蔓越莓奶酪夹心饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
酥脆的饼干 夹着奶酪里面配着蔓越莓干 香甜不腻，奶香十足 做好的冷藏一晚，饼干吸收了馅料的水分变得酥软，奶酪变得丝滑细腻、相互融合 简直好吃到爆～
展开
蔓越莓奶酪夹心饼干营养建议
-
含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓奶酪夹心饼干的食材2人份
- 无盐黄油110克
- 香草精几滴
- 蔓越莓干少许
- 糖粉40克
- 奶粉30克
- 鸡蛋黄30克
- 低筋面粉190克
- 奶酪120克
- 奶粉30克
- 炼乳30克
- 无盐黄油40克
- 乳酪磨具1个
展开
蔓越莓奶酪夹心饼干的做法
1
黄油软化之后加入糖粉
2
打发至颜色发白，体积膨大
3
加入蛋黄继续搅拌均匀
4
低筋粉，奶粉过筛入内
5
切拌成无干粉，压成团
6
压扁，用保鲜膜包好冷冻20分钟左右
7
冷冻好的面团有点硬，压成稍软的面团
8
擀成厚度均匀的薄片，继续冰箱冷冻15分钟
9
我用的是学厨乳酪磨具，压成形的
10
烤盘垫上硅胶镂空垫，放上饼干
11
烤箱预热上下火150度，中层烤至20分钟左右
12
烤好的饼干，非常平整，真的是超治愈系的
13
现在可以开始做夹馅，奶油奶酪软化之后加入软化的黄油打发至颜色发白，加入奶粉、香草精、炼乳搅拌均匀，装入裱花袋中备用
14
饼干凉透就可以挤上奶酪馅，放上几颗蔓越莓干，记得一定要冷藏，口感完全不一样哦
15
一口下去，入口即化，奶香浓郁
成品图
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
蔓越莓奶酪夹心饼干标签：蔓越莓奶酪夹心饼干的做法 蔓越莓奶酪夹心饼干的家常做法 蔓越
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07